Hamburgare på Gullmarsplan – mer än bara snabbmat

Många associerar hamburgare med McDonald’s. En promenad i Stockholm vittnar dock om att det finns alternativ för den som vill äta hamburgare på Gullmarsplan.

Det är svårt att veta exakt vem som kom på hamburgaren och var den första hamburgaren i världen stektes. Många tänker sannolikt på USA, vilket är naturligt, men en hel del uppgifter tyder på att det snarare kan ha varit i Baltikum. Då i form av att man skrapade av rester av oxkött och stekte det som biffar.

Möjligheten är att detta spred sig vidare till Europa, bland annat Tyskland genom migranter och sjömän. Historiskt har man där dock talat om rökt hästkött från Hamburg när man talat om just “hamburgerkött”. Det var dock inte riktigt samma sak som den hamburgare vi känner och älskar idag. Den nutida hamburgaren tog istället form i USA.

Hela världen älskar hamburgare

Sedan dess har utvecklingen gått i rasande takt. McDonald’s första restaurang grundades 1940 i Kalifornien och i modern tid har man över 37 000 restauranger i hela världen. Hamburgaren har på så sätt blivit ett enormt amerikanskt flaggskepp och är ett älskat tilltugg i mer eller mindre alla länder på hela planeten.

Inte minst här i Sverige. I Stockholm kryllar det av restauranger från alla världens hörn, inklusive McDonald’s. Du måste dock inte äta dina hamburgare på en amerikansk snabbmatskedja. Det finns gott om andra alternativ för hamburgare på Gullmarsplan, till exempel. Där det serveras andra, och godare, burgare än en Big Mac.

Mer om hamburgare kan du hitta på denna sida: https://www.happiehands.se/ 

6 Mar 2023